Gluten tidak selalu berbahaya bagi penderita diabetes, dan kebanyakan orang tidak perlu mengikuti diet bebas gluten. Namun, diet bebas gluten dapat memberikan manfaat bagi sebagian penderita diabetes.

Meskipun gluten tidak berbahaya, banyak makanan yang mengandung gluten dapat meningkatkan kadar gula darah seseorang. Selain itu, ada hubungan antara diabetes tipe 1 dan penyakit seliaka, yang merupakan intoleransi gluten yang parah.

Jika seseorang merasa bahwa diet mereka memengaruhi kesehatan mereka, mereka dapat mencoba menguragi gluten, atau berbicara dengan dokter untuk mengidentifikasi kemungkinan intoleransi atau alergi makanan.

Sebenarnya gluten sendiri tidak berbahaya bagi orang dengan diabetes, tetapi banyak makanan yang mengandung gluten seperti roti putih dan biskuit, juga mengandung gula dan karbohidrat. Jenis makanan seperti ini memiliki pengaruh signifikan terhadap kadar gula darah, oleh karena itu, sangat dianjurkan untuk membatasi mengonsumsinya.

Penting juga untuk dicatat bahwa makanan bebas gluten mengandung karbohidrat dan kalori. Makanan-makanan ini masih dapat mempengaruhi glukosa darah dan menyebabkan penambahan berat badan, jadi orang-orang harus tetap memantau asupannya.

Gluten adalah protein yang ditemukan secara alami dalam beberapa produk gandum, gandum, dan gandum hitam. Makanan umum yang mengandung gluten meliputi:

• Sereal

• Kerupuk

  

• Roti

• Bir

• Spageti

• Kue dan kue kering

Para peneliti telah melakukan banyak studi tentang efek diet bebas gluten pada kontrol diabetes. Sejauh ini, hasil penelitian ini saling bertentangan. Dokter tidak memiliki cukup bukti untuk merekomendasikan diet bebas gluten untuk semua orang yang hidup dengan diabetes. Bahkan, mengikuti diet bebas gluten dapat menyebabkan kenaikan berat badan, yang dapat memperburuk kontrol diabetes.

Dokter akan menguji orang dengan diabetes tipe 1 untuk penyakit celiac karena kemungkinan hubungan antara kedua kondisi tersebut. Orang dengan diabetes tipe 1 menunjukkan gejala penyakit celiac yang berbeda dari orang yang tidak menderita diabetes.

Orang yang hidup dengan penyakit celiac atau sensitivitas terhadap gluten non-celiac dan diabetes harus menghindari gluten. Ahli diet bisa membantu orang dengan diabetes dan penyakit seliaka atau sensitivitas gluten non seli membuat pola makan yang sehat.

(Foto: dherbs.com)