Apa Itu Makanan Diet Lunak dan Makanan Apa Saja yang Harus Dikonsumsi?

Diet makanan lunak adalah salah satu yang termasuk makanan yang mudah dikunyah dan ditelan dan tidak termasuk makanan dengan tekstur keras. Dengan perencanaan yang cermat, Anda bisa makan makanan yang enak dan seimbang dari berbagai macam makanan lunak.

Kapan seseorang harus mengikuti diet makanan ini?

Setelah operasi

Dokter dapat merekomendasikan bahwa seseorang yang telah menjalani operasi ke mulut, kepala, leher, atau perut mengikuti diet makanan lunak setelah operasi.

Contoh operasi yang mungkin mengharuskan seseorang untuk makan makanan lunak sesudahnya termasuk gastrektomi, dimana ahli bedah mengangkat seluruh atau sebagian perut, dan operasi bariatric, yang merupakan operasi untuk mengurangi berat badan seseorang.

Pengobatan kanker

Kemoterapi dan radioterapi dapat membuat saluran pencernaan sakit dan meradang, suatu kondisi yang dikenal sebagai mucositis. Jika seseorang mengalami mucositis, mereka mungkin mendapat manfaat dari diet makanan lunak.

Kesulitan menelan

Diet makanan lunak mungkin cocok untuk orang-orang yang kesulitan mengunyah atau menelan. Penyakit ini disebut disfagia.

Masalah gigi

Diet makanan lunak mungkin sesuai setelah implan gigi atau pencabutan gigi.

Penting untuk mengikuti rekomendasi diet dari dokter gigi untuk menghindari infeksi dan masalah gigi lainnya.

Orang yang mengikuti diet makanan lunak harus mencoba makan makanan seperti berikut ini:

Karbohidrat menyediakan energi dan serat

• Bubur gandum

• Biskuit gandum utuh dengan banyak susu

• Kentang 

• Roti putih atau coklat

• Pasta rebus atau nasi 

Makanan kaya protein untuk pertumbuhan dan perbaikan

• Daging cincang yang dimasak dalam semur atau casserole

• Ikan tanpa tulang yang direbus dan dikukus

• Ikan kaleng, seperti tuna atau salmon tanpa tulang

• Telur yang diaduk, direbus, dan digoreng.

Buah dan sayuran untuk vitamin, mineral, dan serat

• Sayuran kupas, dimasak, dan dihaluskan, seperti wortel, labu butternut, dan parsnip

• Buah matang dan lunak, seperti pisang, pir, dan beri

• Buah rebus atau kolak

• Jus buah dan smoothie

• Alpukat

(Foto: seriouseats.com)