5 Tips Memasak Telur yang Sehat untuk Dikonsumsi

Telur memang menawarkan banyak gizi, tetapi Anda bisa membuat telur yang enak dan lebih sehat. Berikut ini lima tips untuk memasak telur yang sehat untuk tubuh Anda:

Pilih metode memasak rendah kalori

Jika Anda mencoba mengurangi kalori, pilih telur rebus. Metode memasak ini tidak menambahkan kalori berlemak ekstra, jadi makanan tersebut akan lebih rendah kalori daripada telur dadar atau goreng atau orak-arik.

Gabungkan dengan sayuran

Telur sangat cocok dengan sayuran. Beberapa ide sederhana termasuk menambahkan sayuran pilihan Anda ke dalam telur dadar atau telur orak-arik.. Atau cukup masak telur sesuai keinginan Anda dan ada sayuran di sampingnya.

Goreng dalam minyak yang stabil pada suhu tinggi

Minyak terbaik untuk memasak dengan api besar. Minyak yang tetap stabil pada suhu tinggi dan tidak mudah teroksidasi untuk membentuk radikal bebas berbahaya.

Pilih telur paling bergizi

Sejumlah faktor, antara lain cara bertani dan pola makan ayam, dapat mempengaruhi kualitas gizi telur.

Secara umum, telur yang diproduksi secara organik dianggap lebih unggul secara nutrisi daripada telur yang diproduksi secara konvensional.

Jangan masak terlalu lama

Semakin lama dan panas Anda memasak telur, semakin banyak nutrisi yang mungkin hilang. Menggunakan panas yang lebih tinggi lebih lama juga dapat meningkatkan jumlah kolesterol teroksidasi yang dikandungnya. Maka dari itu, pastikan untuk memasak telur tidak terlalu lama.

Kesimpulannya, untuk membuat konsumsi telur Anda sesehat mungkin, pilih metode memasak rendah kalori, gabungkan dengan sayuran, goreng dengan minyak tahan panas, dan jangan terlalu lama.

(Foto: freepik)