Telur, sudah lama dikenal sebagai salah satu sumber protein yang diperlukan untuk memenuhi kebutuhan tubuh manusia. Akan tetapi, ini akan menjadi hambatan bagi para vegetarian dan vegan. Lalu, adakah sumber protein lain yang sebaik telur?

Jika Anda tengah mencari sumber protein lain selain telur, maka beberapa makanan ini patut masuk ke dalam daftar menu harian Anda:

Kacang hijau

Kacang hijau, bisa menjadi salah satu pilihan bagi Anda yang tengah mencari sumber protein lain selain telur. Mengonsumsi kacang hijau setiap hari, bisa memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda akan protein. Ini karena kacang hijau mengandung sekitar 24% protein dalam setiap 1 gramnya. Selain protein, kacang hijau juga mengandung nutrisi penting lainnya seperti potasium, zat besi, vitamin C, dan serat.

Buncis

Mengonsumsi buncis dalam porsi yang kecil saja, sudah cukup untuk membuat perut Anda tetap kenyang. Mengapa? Karena buncis memiliki kandungan protein yang sangat tinggi. Mengonsumsinya juga dapat merangsang tubuh Anda untuk menghasilkan hormon penekan rasa lapar, cholecystokinin. Konsumsi rutin dari buncis, juga dapat membantu mengurangi peradangan usus yang disebabkan oleh gula.

Selai kacang

Dikemas dengan lemak yang sehat, selai kacang adalah pengganti protein yang sempurna untuk para vegan dan vegetarian. Ini karena 2 sendok makan selai kacang, ternyata sudah mengandung 8 gram protein.

Edamame

Edamame tidak lain adalah kacang kedelai yang belum matang, dan biasanya disajikan lengkap masih dengan kulitnya. Nama edamame sendiri merupakan kata dalam bahasa Jepang yang menggambarkan hidangan sederhana dari batang kedelai rebus dengan garam.

Edamame juga dapat menjadi sumber protein nabati yang lengkap karena mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh kita, bersama dengan asam amino rantai cabang yang diperlukan untuk membangun otot.

Keju cheddar

Keju cheddar merupkan salah satu keju yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Rasa keju cheddar begitu nikmat, sehingga digunakan sebagai pelengkap berbagai makanan, atau bahkan sebagai salah satu bumbu penyedap olahan masakan. Walaupun semua keju kaya akan protein, keju ini sangat baik untuk kesehatan Anda karena mengandung banyak lemak sehat, vitamin D, dan kalsium di dalamnya.

(Foto: nbsmokehouse.com)