Selain beras berwarna putih yang biasa kita konsumsi sehari-hari sebagai makanan pokok, ada juga beras merah yang sering diklaim lebih sehat. Beras merah sering dikonsumsi mereka yang sedang dalam program diet atau mengurangi konsumsi beras karena ada segudang manfaat beras merah yang bisa dirasakan.

Manfaat beras merah

Ternyata, terdapat sejumlah manfaat positif untuk kesehatan dari mengonsumsi beras merah. Berikut beberapa manfaat beras merah di antaranya sebagaimana dilansir dari NDTV:

Tinggi antioksidan

Beras merah sarat dengan antioksidan seperti antosianin, yang bertanggung jawab atas warna merah yang dimilikinya. Antioksidan ini membantu menetralkan radikal bebas dalam tubuh sehingga mencegah atau memperlambat kerusakan sel yang dapat memicu berbagai penyakit seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.

Kaya serat

Beras merah juga kaya serat dan rendah lemak, menjadikannya makanan ideal untuk menurunkan atau mengatur berat badan. 

Serat sangat penting dalam proses pencernaan karena membantu meningkatkan pergerakan usus, mencegah sembelit, dan menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Diet kaya serat juga membantu menjaga kadar gula darah yang sehat, yang dapat menurunkan risiko diabetes tipe 

Mengandung vitamin dan mineral

Beras merah dikemas dengan vitamin dan mineral penting untuk kesehatan yang baik. Ini adalah sumber vitamin B6 yang sangat baik, yang membantu tubuh memproduksi sel darah merah dan neurotransmiter yang mengatur suasana hati, dan vitamin E, antioksidan yang membantu menjaga kesehatan kulit dan dapat menurunkan risiko kanker tertentu. 

Selain itu, beras merah mengandung potasium, zat besi, dan magnesium yang membantu menjaga kesehatan tulang, tekanan darah, dan metabolisme.

Bebas gluten

Beras merah secara alami bebas gluten, menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi penderita penyakit celiac, intoleransi gluten, atau alergi gandum. 

Mengonsumsi makanan yang mengandung gluten dapat menyebabkan sakit perut yang parah, diare, dan masalah pencernaan lainnya bagi orang dengan kondisi ini. Oleh karena itu, memasukkan beras merah ke dalam makanan mereka dapat memberikan alternatif yang sehat untuk biji-bijian kaya gluten seperti gandum, gandum hitam, dan jelai.

Mengurangi risiko kanker

Penelitian telah menunjukkan bahwa beras merah dapat mengurangi risiko kanker tertentu seperti kanker usus besar, kanker payudara, dan kanker prostat. Hal ini disebabkan adanya antioksidan dan senyawa anti-inflamasi dalam beras. Senyawa ini membantu mencegah pertumbuhan dan penyebaran sel kanker, meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Kesimpulannya, memasukkan beras merah ke dalam makanan Anda dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Biji-bijian yang lezat ini merupakan sumber antioksidan dan serat yang kaya, bebas gluten, dikemas dengan vitamin dan mineral, serba guna di dapur, dan dapat membantu mengurangi risiko kanker tertentu.

YesDok menyediakan dokter profesional yang memungkinkan Anda berkonsultasi dari mana saja dan kapan saja. Konsultasi keluhan dan tanya dokter mengenai masalah kesehatan Anda dengan dokter spesialis di aplikasi YesDok.