5 Cara Sehat Konsumsi Kentang

Kentang merupakan salah satu sayuran yang sebenarnya agak dijauhi banyak orang karena kandungan karbohidratnya yang tinggi dan nilai protein dan serat yang tidak begitu banyak.

Kentang dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, yaitu direbus, dibakar atau dipanggang, dan sering disajikan sebagai hidangan utama hingga makanan ringan.

Selain itu Kentang adalah makanan yang menyediakan energi dengan sedikit kandungan lemak. Makanan ini kaya akan karbohidrat, vitamin C, kalium dan vitamin B. Untuk mendapatkan sebagian besar nutrisi dari kentang, Anda perlu memasaknya dengan cara yang sehat dan benar. Berikut adalah beberapa cara sehat untuk mengonsumsi kentang.

1. Sertakan Kulitnya

Panggang kentang dengan cara baking dengan kulitnya tidak akan menambah lemak, sebaliknya, akan ada lebih banyak serat makanan, vitamin C, dan kalium yang didapat.

2. Kentang panggang

Memanggang kentang adalah salah satu cara yang sehat dan mudah untuk memasak kentang. Dengan dipanggang, kentang akan sempurna dan cocok disantap dengan makanan apapun.

3. Kentang tumbuk

Cara sehat lainnya untuk konsumsi kentang adalah dalam bentuk tumbuk hingga halus tanpa tambahan mayones atau keju. Kentang tumbuk bisa juga menjadi topping yang baik untuk burger atau sandwich buatan anda sendiri.

4. Salad kentang

Salad kentang adalah menu yang sehat, mudah dan hadir dengan beberapa nutrisi karena adanya tambahan sayuran, rempah-rempah, dan sebaiknya tanpa tambahan mayones atau saus.

5. Sup kentang

Semangkuk sup kentang hangat menawarkan rasa yang lezat, sehat dan Anda bisa menikmatinya di musim dingin. Sup kentang lebih sehat apabila dimasak dengan kaldu ayam atau ditambah sayuran.

(Foto : pixabay)