0 Poin
Kombucha

3 Makanan dan Minuman Fermentasi yang Sehat

Produk makanan yang difermentasi memiliki rasa khas, sehingga, banyak orang menyukainya. Proses fermentasi merupakan proses anaerob alami, yakni ketika mikroorganisme seperti bakteri dan ragi memecah karbohidrat menjadi asam organik, gas, atau alkohol. Asam ini dapat secara alami mengawetkan makanan, mengubah rasa, tekstur, dan juga aroma pada makanan.

Mengonsumsi makanan yang difermentasi dapat membantu menyeimbangkan mikrobiota usus, sehingga mampu bermanfaat bagi kesehatan usus Anda. Inilah mengapa, mengonsumsi makanan atau minuman yang difermentasi, dapat sangat baik untuk kesehatan usus dan pencernaan Anda.

Berikut ini merupakan beberapa makanan dan minuman fermentasi yang baik untuk Anda konsumsi secara rutin:

Kombucha

Kombucha adalah minuman teh fermentasi yang dibuat dengan campuran teh, bakteri, ragi, dan gula. Jika selama ini Anda menikmati teh dalam rasa yang manis, maka ketika meminum teh kombucha Anda akan disuguhi dengan rasa asam, layaknya cuka sari apel. Meminum kombucha dapat memberikan antioksidan dan probiotik yang baik untuk tubuh Anda.

Cuka sari apel

Cuka sari apel mengandung asam yang mendukung pertumbuhan bakteri baik atau probiotik di dalam usus. Anda bisa memanfaatkan cuka sari apel untuk dressing salad atau menjadi bumbu olahan dalam masakan Anda. Tak hanya itu, cuka sari apel juga sering dimanfaatkan sebagai perawatan kulit alami secara eksternal.

Yoghurt

Jika membicarakan produk fermentasi, maka yoghurt tidak boleh ketinggalan. Yoghurt adalah salah satu produk susu yang dibuat dengan proses fermentasi. Banyak orang menyukai yoghurt, berkat rasanya yang asam dan enak. Asam laktat yang terbentuk selama proses fermentasi, bertanggung jawab atas protein pada susu yang dapat menebal dan memberikan rasa yang asam pada yoghurt. Mengonsumsi yoghurt sangat baik untuk meningkatkan kesehatan pencernaan dan bahkan menyehatkan kulit Anda.

(Foto: bodymedia.com)

BAGIKAN KE MEDIA SOSIAL

YesDok adalah layanan ehealth yang terjangkau dengan platform mobile yang mudah digunakan dan tangguh. Menembus 17.504 pulau dan 260 juta pengguna di Indonesia.

DMCA.com Protection Status

   

INDONESIA
SINGAPORE
YesDok Pte. Ltd.
LAYANAN PENGADUAN KONSUMEN
  Customer Service :
help@yesdok.com
 
Direktorat Jendral Perlindungan Konsumen dan Tertib Niaga-Kementerian Perdagangan RI
: +6285311111010
KONTAK
  Corporate Info :
info@yesdok.com
PANDUAN
FOLLOW US
   

COPYRIGHT ©2022 ALL RIGHTS RESERVED BY YesDok