0 Poin

6 Makanan dan Minuman Diet yang Ternyata Tidak Sehat

Mencoba membuat pilihan yang sehat dapat terasa seperti tugas yang berat. Pada kenyataanya, ini menjadi semakin sulit ketika Anda mempertimbangkan bahwa ilmu pengetahuan seputar makanan dan diet terus berkembang dan taktik pemasaran perusahaan makanan yang sering menambahkan sapuan kuas buram ke dalam gambar fenomena diet yang sudah banyak menyimpang. Alhasil, memilih makanan bergizi jadi jauh lebih sulit.

Jadi, untuk lebih memahami apa saja makanan yang pantas kita konsumsi benar-benar sehat, YesDok melansir wawancara Harpers Bazaar dengan ahli gizi sekaligus koki, Zoe Bingley-Pullin.

1. Keripik sayur dan buah-buahan

Sementara orang akan berpikir bahwa kata 'sayuran dan buah-buahan' secara otomatis sama dengan kesehatan, dalam hal ini, tidak sesederhana itu.

"Sayangnya, keripik sayuran tidak benar-benar dihitung sebagai makan seporsi sayuran dan tidak jauh lebih baik daripada keripik kentang yang ‘agak sehat’. Keripik kentang, natrium, dan lemaknya masih tinggi, sambil menawarkan nilai gizi yang kecil. Jika [Anda] setelah beberapa kerenyahan, cobalah kerupuk biji (seed crackers), yang menawarkan sajian serat, protein dan lemak sehat, "Bingley-Pullin.

2. Diet yogurt aneka rasa

Hmm, konsumsi yogurt dengan rasa buah yang lezat adalah salah satu favorite banyak orang. Meskipun diet yoghurt rasa mengambil peranan baik saat diet, tapi ternyata hal itu membuka kemungkinan membuat Anda merasa lapar lagi dalam waktu cepat.

"[Diet yogurt sering] diisi dengan gula, krim, pengental dan rasa buatan untuk mencapai rasa dan tekstur yang sama dengan susu penuh lemak. Semakin rendah lemak dan kadar gula yang meningkat berarti para yogurt ini tidak mungkin membuat Anda kenyang lama," kata Bingley-Pullin.

"Pilihan yang lebih baik adalah tetap menggunakan yoghurt lemak alami dan menambahkan buah segar atau yogurt tinggi protein rendah lemak yang tersedia di pasaran, yang juga merupakan pilihan yang baik."

3. Smooties siap saji

Ketika makan nutrisi Anda bukanlah suatu pilihan, meminumnya adalah hal terbaik berikutnya, dan sementara smoothie adalah pilihan pokok saat bepergian bagi banyak orang, Bingley-Pullin memperingatkan terhadap versi smooties siap saji yang mengisi rak-rak supermarket.

"Meskipun mereka mungkin tampak seperti pilihan yang baik saat bepergian karena smoothie memiliki nama yang baik, variasi siap saji dalam kemasan botol biasanya memiliki kandungan gula tambahan yang tinggi dan mengandung berbagai zat penstabil dan zat pengental," kata Bingley-Pullin.

"Anda jauh lebih baik menghabiskan lima menit di pagi hari untuk memasukkan ke dalam blender susu, buah, yoghurt, kacang-kacangan dan biji-bijian. Tuangkan ke dalam cangkir atau botol untuk camilan sehat saat bepergian. Jika Anda dapat menemukan pre Smoothie buatan dapur dengan bahan-bahan serupa, maka Anda mendapat lampu hijau dari saya! "

4. Roti bebas gluten

Bagi mereka yang menderita penyakit Celiac, pertukaran makanan bebas gluten bukanlah suatu alternatif tetapi suatu keharusan, bagi mereka yang tidak benar-benar membutuhkan versi bebas roti favorit mereka, Bingley-Pullin merekomendasikan tetap menggunakan varietas standar, memilih yang tinggi serat.

"Ini biasa bagi orang yang bukan Celiac dan tidak memiliki kepekaan terhadap gluten untuk memilih produk bebas gluten, termasuk roti, dengan keyakinan bahwa itu lebih sehat," jelas Bingley-Pullin.

"Mirip dengan yoghurt diet, ternyata banyak roti bebas gluten mengandung gula, gusi dan pengental dan sebenarnya tidak lebih sehat daripada roti biasa. Ketika memilih roti, pilihlah varietas yang tinggi serat seperti sourdough gandum atau kedelai dan biji rami. "

5. Yogurt dan energi bar

Mudah dan menggoda untuk dicicipi, energi yang dilapisi yogurt, atau muesli bar sebenarnya bukan makanan bergizi.

"Bar ini dapat menonjol sebagai 'sehat' karena hubungan antara yoghurt dan kesehatan. Namun, yoghurt di bar ini tidak mirip dengan yoghurt alami dari bak. Secara khusus, biasanya dibuat dari campuran gula, minyak sayur, kekuatan susu dan pengemulsi, "kata Bingley-Pullin.

"Jika Anda mengincar yoghurt dan bar kaya serat, cobalah sebotol yoghurt alami dengan muesli bebas gula dan buah segar sebagai gantinya."

Atau, jika itu adalah faktor ambil yang Anda cari, Bingley-Pullin merekomendasikan membuat bar energi Anda sendiri menggunakan gandum, kacang-kacangan dan biji-bijian, dengan pisang tumbuk atau kurma untuk menambah rasa manis.

6. Saus tumisan siap saji

Tumis selalu ada di meja makan sebagai salah satu pilihan makan malam cepat dan mudah bagi orang-orang yang tidak memiliki banyak waktu, dan sering mencoba membuat makanan cepar melalui penggunaan saus siap saji. Dan ternyata, sebenarnya hal itulah yang paling memungkinkan faktor kesehatan hidangan turun.

"Tumisan goreng sering dimasukkan dalam rencana makan sehat karena mereka adalah makanan yang mengandung protein, banyak sayuran, beberapa karbohidrat kompleks sementara dimasak dengan lemak minimal. Namun, aduk-goreng bisa segera menjadi tidak sehat jika saus botol mengandung gula tinggi, sodium, MSG dan pengental digunakan, "Bingley-Pullin menekankan.

"Alih-alih, pertahankan kecap asin, minyak wijen, jahe segar, bawang putih, serai, dan cabai dan gunakan sedikit kaldu sayur atau air untuk menambah kelembapan. Dengan cara ini, Anda mengurangi gula dan zat tambahan, sambil mendapatkan manfaat kesehatan rempah-rempah segar dan rempah-rempah. " 

(foto: foodbyemi)

BAGIKAN KE MEDIA SOSIAL

YesDok adalah layanan ehealth yang terjangkau dengan platform mobile yang mudah digunakan dan tangguh. Menembus 17.504 pulau dan 260 juta pengguna di Indonesia.

HUBUNGI KAMI

 

KONTAK
  Corporate Info :
info@yesdok.com
  Customer Service :
help@yesdok.com
FOLLOW US
   

COPYRIGHT ©2019 ALL RIGHTS RESERVED BY YesDok

×

Halo

Nama Saya
Saya Adalah
di perusahaan
hubungi saya di +62
website perusahaan
E-mail saya di