Sebuah studi baru menemukan bahwa menonton acara memasak di TV dapat mendorong anak-anak untuk memilih makanan yang lebih sehat.

Temuan yang dipublikasikan dalam Journal of Nutrition Education and Behavior, menunjukkan bahwa acara memasak yang mempromosikan makanan sehat dapat membuat kaum muda 2,7 kali lebih tertarik pada makanan sehat. Efek positif dari program dapat bertahan bahkan sampai dewasa.

Para peneliti menganalisis data dari 125 anak-anak, usia 10 hingga 12 tahun, di lima sekolah di Belanda. Tim meminta setiap anak untuk menonton 10 menit program memasak televisi publik yang dirancang untuk penonton yang lebih muda.

Setelah pertunjukan, para peserta ditawari camilan sebagai hadiah untuk berpartisipasi. Anak-anak yang menyaksikan pertunjukan yang mempromosikan makanan sehat menunjukkan minat yang lebih besar pada pilihan camilan sehat, seperti apel atau beberapa potong mentimun, daripada keripik asin..

Para peneliti menjelaskan bahwa acara memasak TV yang sehat dapat mengarahkan anak-anak pada keinginan untuk memilih makanan yang lebih sehat.

"Temuan dari penelitian ini menunjukkan program memasak dapat menjadi alat yang menjanjikan untuk mempromosikan perubahan positif dalam preferensi, sikap, dan perilaku yang berkaitan dengan makanan anak-anak," kata Frans Folkvord, penulis studi utama dari Tilburg University.

"Memberikan pendidikan gizi di lingkungan sekolah sebagai gantinya mungkin memiliki pengaruh positif penting pada pengetahuan, sikap, keterampilan, dan perilaku anak-anak," Folkvord menunjukkan.

Orang tua juga harus terus mendorong anak-anak untuk menonton pertunjukan dengan pilihan makanan sehat. Tim peneliti mencatat bahwa seiring bertambahnya usia anak, mereka menjadi lebih bertanggung jawab atas kebiasaan makan mereka dan informasi yang mereka pelajari di usia muda dapat memandu pilihan makanan mereka.

"Kemungkinan mengonsumsi buah dan sayuran di kalangan remaja dan dewasa sangat terkait dengan mengetahui cara menyiapkan sebagian besar buah dan sayuran," tambah Folkvord. "Peningkatan keterampilan memasak di kalangan anak-anak dapat secara positif memengaruhi konsumsi buah dan sayuran dengan cara yang akan bertahan hingga dewasa."

(Foto: Time)